Форумы о частном домостроении.
Рубрика «Я знаю, как ...»
(новая статья)
Как построить гусеничный вездеход болотоход своими руками.
Знают, делятся, советуют!

сегодня
25 Декабря 2020
строительные калькуляторы [6]
полезные советы [13] new Я знаю, как ...:
Как построить гусеничный вездеход болотоход своими руками.
Построить баню по-чёрному своими руками
Производители окон ПВХ в Москве


имя:  пароль:    запомнить меня     Регистрация
забыли пароль?


Главная страница (списки форумов)
     Уехал жить из города в село.
          Как прожить в деревне городскому жителю.
               Заготовка и сохранение продуктов питания своими руками.

перейти к следующим сообщениям в этой теме
[1]



Автор:
Павел
дата регистрации:
07 Августа 2010
город:
Москва
22 Января 2015 23:21:23
тема сообщения:

Кабачковая икра.

кабачки: 1.5-2 кг.
морковь: 1 большая
лук: 2 головки обжаренного лука
томатная паста: 2 столовые ложки
соль, сахар и уксус - по вкусу.
Все тушим. Потом блендером взбиваем до однородной массы и закатываем в банки.

Приятного аппетита!



автор:
Павел
дата регистрации:
07 Августа 2010
город:
Москва
дата ответа: 22 Января 2015 23:28:42

Мы тут пришли к выводу, что рецепт не может быть жесткий.
У людей разные вкусы, разные понятия мер, весов, как бы ни странно это звучало.
Поэтому предлагаемые наши рецепты будут такие, которые мы лично приготовили, только вкусовые ингредиенты будем оставлять на ваш вкус!!!



автор:
Dementiy
дата регистрации:
07 Июля 2016
дата ответа: 12 Июля 2016 21:29:48

Спасибо, это реально проще, чем нарезать все ингредиенты по отдельности на кубики



автор:
Dron
дата регистрации:
30 Июня 2016
город:
Москва
дата ответа: 13 Июля 2016 20:36:31

Мне кажется, что лучше тогда уж через мясорубку пропустить, чем блендером, т.к. получится каша а не икра...



автор:
Карина Сакута
дата регистрации:
12 Марта 2017
город:
Москва
дата ответа: 12 Марта 2017 19:14:03

Здравствуйте!
Хороший рецепт, я часто готовлю кабачковую икру для мужа, он ее очень любит. Особенно удобно ее брать на дачу)
Но я немного скорректировала рецепт.
Овощная икра очень просто готовится и очень вкусно получается. Овощи можно натереть на крупной терке, а можно мелко порезать. Мне нравится, когда овощи в икре кусочками, а не однородной массой.
Продукты (на 8 порций)
Кабачки молодые - 2 шт. (600 г)
Помидоры - 4 шт. (600 г)
Лук репчатый - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Масло растительное - 4 ст. ложки
Зелень петрушки - 0,5 пучка
Перец черный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Приготовление:
Кабачки нарезать мелкими кубиками (молодые кабачки не чистим).
шаг №2
Кабачки выложить на сухую сковороду, накрыть крышкой и поставить на умеренный огонь. Кабачки пустят немного жидкости. Тушить их, помешивая, до испарения этой жидкости.
- шаг №3
Лук и морковь порезать мелкими кубиками.
шаг №4
Добавить лук и морковь к кабачкам и влить масло. Тушить 20 минут, помешивая.
Фото приготовления рецепта: Кабачковая икра по-еврейски - шаг №5
Помидоры ошпарить кипятком и снять с них кожицу. Помидоры мелко порезать и добавить к овощам. Посолить, поперчить и тушить 15 минут.
В конце добавить нарезанную петрушку.
Вкусно в теплом и холодном виде.
Приятного аппетита!
Как вам рецепт?




вернуться на форум

перейти к следующим сообщениям в этой теме
[1]
Отвечать на сообщения и создавать новые могут только зарегистрированные пользователи.


Яндекс.Метрика
разработака и поддержка сайта IPV © 2011 - 2020